坚果炒货保存时需要放干燥剂吗

时间 : 2023-09-20 16:12:16 阅读 : 45

对于坚果和炒货来说，放置干燥剂是一种很好的选择。

坚果是人们生活中常吃的一种零食，其香脆的口感和丰富的营养价值深受大众喜爱。然而坚果也容易受到环境湿度的影响，导致受潮氧化，从而影响其口感和保质期。所以我们在储存的时候，可以在包装内放入干燥剂。下面是放置干燥剂的好处：

防潮：干燥剂可以吸收包装内多余的水分，降低湿度，减少坚果和炒货与湿气接触的机会，有助于防止坚果和炒货因受潮而变软、发霉，还可以保持其香脆的口感和营养价值。
保鲜：坚果和炒货中的油脂含量较高，容易受到氧化的影响。一些干燥剂具有破坏氧气生存的能力，可以延缓坚果和炒货中油脂的氧化速度，有助于保持其新鲜度和口感。
防异味：有些干燥剂可以吸附空气中的异味物质，有助于防止坚果和炒货吸收异味，保持其原有的香味和风味。
目前市面上常见的干燥剂主要有硅胶干燥剂、矿物干燥剂和石灰干燥剂等。其中硅胶干燥剂和矿物干燥剂被广泛地应用于食品行业中，而石灰干燥剂则不能用于食品防潮。我们在购买食品干燥剂时也要选择正规厂家购买，确保其质量和安全性。需要注意的是不要将其放在儿童容易接触到的地方，避免误食。